Jídelní lístek


Něco k pivu

150g Tlačenkový salát, chléb49,-
100 g Nakládaný hermelín s variací dopňků59,-
100 g Nakrájený uzený bůček, hořčice, křen59,-
150 g Buřty na černém pivu podávané na litinové pánvi 69,-
2 ks Topinky s pikantní mletou směsí,křenem a strouhaným sýrem 59,-
100 g Jalapeňos plněné sýrem, smažené v corn-flakes strouhance, zakysaná smetana79,-
100 g Jalapeňos smažené v sýrovém těstíčku se zakysanou smetanou 79,-

Polévky

Zapečená cibulačka s uzeným masem, tousty a sýrem49,-
Polévka dle denní nabídky29,-

Bezmasá jídla, česká kuchyně

150 g Smažený eidam 45%, tatarská omáčka99,-
100 g Smažený hermelín s brusinkami95,-
200 g Smažená vepřová játra, tatarská omáčka89,-
200 g Vepřová játra na roštu s hřebínkem uzené slaniny, tatarská omáčka95,-
150 g Svíčková na smetaně, houskové knedlíky, citronový terč s brusinkami119,-
150 g Vepřová kýta po selsku, bramborové knedlíky, kysané zelí95,-

Ryby

200 g Grilovaný losos na citronovém pepři219,-
250 g Pstruh na másle, citron 139,-

Smažené řízky - speciality

200 g Vídeňský telecí řízek smažený v trojobalu159,-
200 g Smažený řízek z vepřové krkovičky naložený v česneku109,-
200 g Kovářský smažený vepřový řízek plněný červenou cibulí109,-
200 g Smažené medailonky z vepřové panenky v pivním těstíčku139,-
200 g Smažená vepřová kapsa plněná klobásou a žampiony129,-
200 g Krůtí řízek smažený v paprikové strouhance139,-
200 g Kuřecí vysmažený řízek obalený v kukuřičné strouhance, sezamu a parmezánu 119,-
200 g Kuřecí řízečky z vykoštěných stehýnek v mandlovém těstíčku109,-
200 g Smažený kuřecí řízek99,-
200 g Smažený vepřový řízek99,-

Něco na prkénku

300 g Flák z vepřové krkovičky na zelených fazolkách a slanině159,-
700 g Pikantní pečená vepřová žebra naložená v marinádě, domácí BBQ omáčka199,-
800 g Pikantní kuřecí křídla BUFFALO-WINGS, pečivo169,-
150 g Tatarák z pravé svíčkové, 8 topinek (syrové vejce podáváme na přání hosta)199,-
500 g MEČ MAJÁK pro 2 osoby (hovězí svíčková, vepřová panenka, kuřecí prsa, vepřová játra, paprika, cibule, slanina), 2x příloha, 2x omáčka - podáváme dle výběru hosta)395,-

Hovězí maso

200 g PFEFFER steak, zeleninová obloha299,-
200 g Biftek, zeleninová obloha279,-
300g RIB-EYE steak,pečená brambora ve slupce se smetanovo-pažitkovým dipem299,-
150 g Čertovské nudličky z hovězí svíčkové219,-

Vepřové maso

200 g Grilovaná vepřová panenka v pepřovém kabátku159,-
200 g Medailonky z vepřové panenky v hořčično-pepřové omáčce159,-
200 g Medailonky z vepřové panenky se smetanovým listovým špenátem149,-
200 g Medailonky z vepřové panenky s hřibkovo-smetanovou omáčkou159,-
200 g Grilovaná vepřová krkovička s medem, pepřem a sojovou omáčkou109,-
200 g Grilovaná vepřová krkovička na černém pivě109,-

Drůbeží maso

200 g Kachní prsa podávána na salátových listech s rybízovou omáčkou a tymiánovou bagetou199,-
200 g Kuřecí prsíčko s čerstvými bylinkami na grilované zelenině129,-
200 g Kuřecí steak plněný sušenými rajčaty129,-
200 g Grilované kuřecí prso se sýrovo-smetanovou omáčkou129,-
200 g Kuřecí Gyros podávaný na chlebové placce s ledovým salátem, tzatziky119,-
150 g Krůtí nudličky s cherry rajčátky129,-

Burgery

150 g Zvěřinový burger z lesů a strání v sezamové housce, hranolky (zvěřinové maso, kysaná smetana, brusinky, šťovík, sýr)169,-
150 g Hovězí burger v sezamové bulce,hranolky,tatarská omáčka139,-
150 g Cheeseburger fresh,hranolky,tatarská omáčka145,-

Těstoviny,noky,tortilly

Špagety AGLIO OLIO e peperonchino,hoblinky parmazánu89,-
Tagliatele s vepřovou panenkou,česnekem, smetanou a sýrem129,-
Gnocchi s kuřecím masem,listovým špenátem a smetanou119,-
Kuřecí QUESADILLAS,jalapeňos,zakysaná smetana139,-
WRAP s grilovaným kuřecím masem, zeleninou a sýrem119,-

Malé saláty

200 g Okurkový35,-
200 g Řecký s olivami a balkánským sýrem63,-
200 g Šopský49,-
200 g Tomatový s cibulkou39,-

Velké saláty

400 g Caesar (římský salát, slanina, gril. kuř. maso, hoblinky parmezánu, česnekové tousty, dresink)135,-
400 g Listový s kachními prsy s grilovanou hruškou (trhané listy salátu, kachní prsa, grilovaná hruška, dresink z červeného vína, dijonská hořčice, brusinky)139,-
400 g Listový s tuňákem (trhané listy salátu, tuňák, vejce, červená cibulka, dresink z vinného octa)135,-
400 g Croccante (rajčata, papriky, okurky, smažená kuř. prsa v cornflakes, citrón)109,-

Domácí dresinky a omáčky

Studené : tatarská,česneková,barbecue omáčka15,-
Teplé : sýrová,hříbková,pepřová omáčka20,-

Moučníky

Sacher dort se šlehačkou49,-
Lívanečky s lesními plody, skořicovým cukrem a šlehačkou59,-
Zmrzlinový pohár se šlehačkou59,-

Přílohy

Americké brambory35,-
Hranolky 35,-
Bramborové noky restované na cibulce 49,-
Vařené brambory25,-
Šťouchané brambory 35,-
Rýže25,-
Bramboráčky 3 ks30,-
Houskové knedlíky25,-
Grilovaná zelenina40,-
Bramborové knedlíky30,-
Česneková bagetka25,-
Topinka s česnekem 2 ks10,-
Pečivo v košíčku10,-

Pizza

Margarita (sekaná rajčata, mozarella, čerstvá bazalka)89,-
Stelato (sekaná rajčata,šunka,mozzarella,zakysaná smetana)119,-
ALL Cotto (sekaná rajčata, mozarella, šunka)119,-
Capricciosa (sekaná rajčata, mozarella, šunka, žampióny, olivy)139,-
Hawai (sekaná rajčata, mozarella, šunka, ananas)129,-
Salerno (sekaná rajčata, mozarella, salám, feferonky, kukuřice)139,-
Quattro Formagi (smetana, 4 druhy sýra)149,-
Vegetariana (sekaná rajčata, mozarella, brokolice, kukuřice, paprika, špenát) 129,-
Baccon (smetana, mozarella, slanina, vejce) 139,-
Pontina (smetana, mozarella, slanina, vejce) 149,-
Bianca (smetana, mozarella, šunka, pórek, parmazán)139,-
Saporita (sekaná rajčata, mozarella, slanina, salám, parmazán)149,-
Quatro Stagione (sekaná rajčata,mozzarella,salám,slanina,šunka,uzený sýr)149,-

Přísady na pizzu

Losos 30,-
Šunka, kuř.maso, mozzarella, parmazán, salám, slanina, eidam25,-
Brokolice20,-
Žampiony, beraní rohy, vejce, česnek, olivy, cibule, kukuřice15,-

Něco k pivu a vínu

Pražené solené mandle50,-
Lays wasabi30,-
Brambůrky20,-
Arašídy15,-
Preclík9,-